Μέσω της επιστολής αυτής κρούεται ο κώδωνα του κινδύνου για τις επιχειρήσεις εξαιτίας της αύξησης του ενεργειακού κόστους αλλά και του κόστους των πρώτων υλών. Όπως αναφέρεται στην επιστολή κάθε τρεις ημέρες αλλάζουν οι τιμές στις πρώτες ύλες ενώ οι αυξήσεις στην ενέργεια από το Σεπτέμβριο του 2021 θέτει σε κίνδυνο την βιωσιμότητα των επιχειρήσεων. Μάλιστα όπως αναφέρεται στην συγκεκριμένη επιστολή οι επιχειρήσεις αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και εστίασης χρειάζονται την ενέργεια για να λειτουργήσουν ενώ σημειώνεται ότι η απόφαση της κυβέρνησης να προσφέρει φθηνότερηενέργεια σε επιχειρήσεις με ΚΑΔ 1071 δεν εντάσσει όλες τις επιχειρήσεις που είδαν τους λογαριασμούς τους να εκτοξεύονται, δηλαδή όλο το φάσμα των επιχειρήσεων αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και εστίασης, Για το λόγω αυτό ζητά την ένταξη και των ΚΑΔ 4724 και ΚΑΔ 5610 με άμεση παρέμβαση του Πρωθυπουργού ώστε κόστος της ενέργειας να μην γίνει ταφόπλακα για τις επιχειρήσεις